臺北市大安社區大學

班名：開心農夫  

學員：宋道揆 

    今早到 李 老師家的明春有機農場，了解有機作物生長處理過程及插秧實作體驗；從農田解說介紹、蟲害防治(福壽螺)等，必需在無化肥農藥下生長，其收成作物(稻穀)，自有一套從收割、冷藏、哄乾、去殼、篩選到包裝，都獨立而避免混雜；作業工廠不大，五臟俱全， 李 老師詳細解說機器功能、價格及相關問題處理；接著就到農田實際體會農夫彎腰插秧，在黏著難以動彈，學會如何行走外，種植方法，注意事項等，短短幾公尺也耗費了三、四十時分鐘，稍作清潔整理後吃飯去。 
 

吃飯地點在附近的觀蓮有機農場，老板夫婦親自下廚，其食材多為有機疏果，飯後老板解說蓮荷花區分，現植蓮花品種種類、栽種繁殖技巧，蓮花的附加價值功效，如何泡製蓮花茶及取得膠原蛋白等，並分享農作物於慣行農業下(大量農、肥料施用)產生的問題、介紹農場中如何生態保持及防治、有機肥施用方法及有機肥的作法等等，現場有人提問有機農業的前途，老板說樂觀看待。  

在此個人想到了現今問題，面對經濟效率的考量下，慣行農業生產方式為大多數農民所採用，除了傷害人體健康外，對土壤、生態平衡、海洋也造成嚴重破壞，物種的消失、死亡海域生成與農藥肥料有著密切的關連；台灣農業發展為小農經營為主，雖不利於歐美大規模生產、然而區域性的有機農業是解決地球暖化的之道；面對有機農業發展，人民的認知瞭解、政府鼓勵輔導、小農間的聯盟合作，每個環節都很重要。